La misión principal de la cooperativa Ecosecha es la producción de frutas y verduras ecológicas. Sin embargo, este proyecto nacido en el sureste de Madrid siempre encuentra un hueco en su apretada agenda para mostrar la procedencia de sus alimentos. El primer jueves de cada mes se dedica a un banco de intercambio de semillas, una actividad que permite crear un vivero heterogéneo para reconocer especies autóctonas y foráneas y seguir su evolución.
"El banco de intercambio se creó hace un par de años para aprender a reconocer semillas de todo tipo. Es una iniciativa que se gestiona junto a Matadero [un centro municipal donde se programan actividades institucionales y privadas] y que sirve para ampliar la variedad de especies y compartir lo que se sabe de ellas. No se compran ni se venden, sino que se intercambian, se plantan y se ve cómo van evolucionando. Y no pueden estar modificadas genéticamente, tienen que ser ecológicas", explica a EcoAvant.com la bióloga Alina Noé, una de las seis trabajadoras de la cooperativa.
