Supongamos que queremos hacer una macedonia. Sabemos qué frutas
pondremos pero, ¿sabemos cuántos plaguicidas se unirán al “cóctel” sin
que nos demos cuenta?
Nos basamos en datos oficiales, de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN),
dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad,
que anualmente toma muestras de alimentos de venta en España para
averiguar cuántos plaguicidas contienen nuestras frutas.
Receta sencilla de cóctel de frutas con plaguicidas
Vamos a hacer una macedonia sencilla. Para ello contaremos con las
siguientes frutas: fresas, naranjas, manzanas, peras, melocotones y
plátanos.
Pero, sin darnos cuenta, otros ingredientes tóxicos se “colarán” en nuestra macedonia si las frutas proceden de agricultura industrial:
- Fresas + 22 pesticidas (5 de los cuales son disruptores endocrinos)
- Peras +49 pesticidas (16 de los cuales son disruptores endocrinos)
- Manzana + 32 pesticidas (13 de los cuales son disruptores endocrinos)
- Naranja + 18 pesticidas (8 de los cuales son disruptores endocrinos)
- Melocotón 16 pesticidas (9 de los cuales son disruptores endocrinos)
- Plátanos + 9 pesticidas (3 de los cuales son disruptores endocrinos)
En total, nuestra macedonia tiene 6 frutas y residuos de ¡21 pesticidas disruptores endocrinos diferentes!
