La tendencia orgánica llegó a 162 países, que certificaron más de 37 millones de hectáreas. En ellas trabajan 1,8 millones de productores, que generan un negocio de unos US$62.800 millones anuales, según datos de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM).
Argentina se suma a esta inclinación, aunque no tanto por volumen sino por la amplia oferta de orgánicos. Sólo en bienes de origen vegetal el país exporta más de 80 productos y la demanda continúa en ascenso.
Justamente una de las principales cualidades que tienen es que no cuentan con conservantes, aditivos artificiales u otros productos químicos…La esperanza que tenemos es que este crecimiento conserve las mismas características naturales de estos productos y no se malogren, desvirtúen o se vuelvan industriales. Justamente una de las principales cualidades que tienen es que no cuentan con conservantes, aditivos artificiales u otros productos químicos.
