Azúcar amargo

El consumo mundial de azúcar crece sin parar. Y el 80% del mismo se obtiene de la caña, mientras el 20% restante proviene de la remolacha. El primero es un cultivo asociado con frecuencia con grandes impactos ecológicos y sociales. Un reciente informe de la organización holandesa SOMO ha documentado violaciones de la legislación laboral, contaminación ambiental y acaparamiento de tierras en los países productores. Se trata de una situación insostenible ignorada en muchos casos por las grandes empresas implicadas, a la cuales SOMO exige un mayor compromiso para combatirlos.

SOMO, que se dedica a investigar las actividades de grandes multinacionales, denuncia en su informe vínculos entre la producción de caña y el emergente fenómeno del acaparamiento de tierras (conocido por su nombre en inglés, land grabbing), que causa graves perjuicios a las comunidades que las habitan, como ha sucedido en el estado de Mato Grosso do Sul, en Brasil, donde la población indígena ha perdido gran parte de sus tierras ancestrales, pero lo mismo sucede en otros muchos países de África, América del Sur o Asia.