Demostrados una vez más los beneficios de la dieta mediterránea

Altas cantidades de aceite de oliva virgen en los patrones alimenticios mejora las funciones del conocido como ‘colesterol bueno’

Un estudio español publicado en la revista Circulation concluye que seguir una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen mejora las funciones de las lipoproteínas de alta densidad (HDLs). Es decir, que ayuda a que las partículas que transportan el llamado colesterol bueno funcionen mejor.

Han sido expertos del Centro de Investigación Biomédica en Red‐Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) y del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) los encargados de demostrar, por primera vez, el potencial terapéutico de este patrón alimentario tradicional sobre las funciones cardioprotectoras de este tipo de colesterol.

La principal función de las HDLs es encargarse de retirar el exceso de colesterol de las arterias y transportarlo hacia el hígado para su excreción. Este podría ser uno de los motivos por los que seguir esta dieta previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

Todo sobre la dieta Mediterránea

La UNESCO consideró a la dieta mediterránea como Patrimonio de la Humanidad hace más de 5 años. Esta no solo se centra en los productos que la componen, sino en el tipo de vida que esto conlleva. Cumplir con esta dieta significa que el cuerpo llegará a estar en la mejor condición posible.

El origen de este estilo único tiene su origen en los territorios que a lo largo de la historia forman parte del Mar Mediterráneo. Se basa en un elevado consumo de alimentos vegetales y grasas monoinsaturadas, así como el consumo moderado de carbohidratos y carnes. A esto se suma la práctica regular de ejercicios, el disfrute con familiares y amigos y la realización de que la vida es lo más importante.

Esta dieta es una de las mejores alternativas que existen en el mundo para perder peso según los expertos en el área nutricional. También se aumenta la resistencia de enfermedades del corazón, la diabetes y la muerte prematura.

Dieta mediterránea previene riesgos cardiovasculares

La dieta mediterránea que incluye un extra de frutos secos o aceite de oliva extra virgen, resultó la mejor para evitar los riesgos de enfermedades cardiovasculares frente a una dieta de control de poca grasa, informó la revista de Medicina de Nueva Inglaterra, Estado Unidos en su edición de febrero.

“Entre las personas con alto riesgo cardiovascular, una dieta mediterránea suplementada con aceite extra virgen de oliva o frutos secos reduce la incidencia de eventos cardiovasculares mayores”, destaca el equipo de estudio.
“La dieta mediterránea tradicional contiene un gran consumo de aceite de oliva, frutas, frutas secas, verduras y cereales y consumo moderado de pescado y aves de corral; una baja ingesta de productos lácteos, carnes rojas, carnes procesadas y dulces y vino en moderación consumido con las comidas”, describen los médicos del equipo.