Algunos consejos para disfrutar de la comida sin añadir azúcar

El secreto de una dieta sana y sabrosa es planificar las compras y cambiar la actitud ante la verdadera necesidad de consumir dulces.

De acuerdo con la OMS, cada persona debe consumir un máximo de 50 gramos diarios de azúcar (18 kilos anuales), pero son pocas quienes logran organizar su dieta para no alterar ese límite. El periódico ‘El País’ ha recopilado unos consejos simples para alimentarse a gusto sin perjudicar la salud.

El poder de la fruta
No hay que despreciar el poder de la fruta ya que, muchas veces, es capaz de ‘salvar’ el sabor de un plato saludable, pero no muy rico. Por ejemplo, la corteza del limón, la lima o la naranja permite mejorar un yogur natural o resulta útil para preparar purés en el desayuno. Además, su azúcar no representa una amenaza para la salud, así que se puede consumir sin afrontar ningún riesgo.

Otra recomendación útil de los especialistas es no tratar de sustituir la fruta por zumos, porque su azúcar se metaboliza con mucha más rapidez.

Propiedades nutricionales de la Guayaba

La Guayaba (Psidium guajava L.) es el fruto carnoso y dulce (con un toque ácido) del árbol o arbusto que recibe el nombre de Guayabo y es nativo de las zonas tropicales de América, donde se la conoce por nombres como Guara, Luma o Arrayana.

Hoy en día la Guayaba se cultiva en muchas partes del mundo, incluyendo algunas zonas de España, por la riqueza nutricional de sus frutos. Se pueden encontrar muchas variedades distintas de Guayaba, siendo las más ricas en nutrientes la que tienen la carne rosada. Las hojas y las raíces del Guayabo también se aprovechan elaborando, por ejemplo, infusiones debido a sus propiedades medicinales.

Propiedades y beneficios de la Guayaba:

Gracias a su contenido en vitaminas del Grupo B esta fruta es muy beneficiosa para el sistema nervioso.