10 recetas de ensaladas fáciles, saludables y deliciosas

Existen un montón de ingredientes con los que puedes elaborar ensaladas muy saludables y nutritivas.

Tan solo tienes que saber elegir qué alimentos combinan mejor y dejar que tu imaginación haga el resto.

Hoy, en Nutrición Sin Más, te enseñamos a elaborar 10 ensaladas facilísimas que te darán un extra de energía y vitaminas y minerales.

1. Ensalada de pollo con aguacate

Ingredientes

• Pechuga de pollo troceada
• 1 aguacate maduro pelado y sin hueso
• 1 manzana pelada y sin
• ¼ taza de apio
• ¼ taza de cebolla
• Perejil o cilantro
• 2 cucharillas de zumo de limón (o lima)
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva

Elaboración

• Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reserva.
• Trocea el aguacate, la manzana, el apio y la cebolla. Reserva.
• Coloca en un bol los trocitos de pollo, aguacate, manzana, apio y cebolla.
• Con la ayuda de un tenedor machaca el aguacate y mézclalo con el resto de ingredientes hasta formar una especie de pasta.
• Añade el perejil (o cilantro), el zumo de limón (o lima), la sal y la pimienta y mézclalo bien. Puedes añadir más zumo o incluso aceite de oliva si ves que está demasiado seco.
• Sirve acompañado de pan, pan tostado o algún tipo de hoja verde para ensalada, como lechuga, berros, verdolaga… 

Barack Obama, ganador del Nobel de la Paz, lanzó 23.144 bombas en 2015

El año pasado, Estados Unidos lanzó decenas de miles de bombas en países de mayoría musulmana.

Durante 2015, el Gobierno estadounidense del presidente Barack Obama —quien ganó el Premio Nobel de Paz en 2009—, lanzó 23.144 bombas en Irak, Siria, Afganistán, Pakistán, Yemen y Somalia, todos ellos países de mayoría musulmana, según ha calculado Micah Zenko, miembro del estadounidense Consejo de Relaciones Internacionales (CFR).

El estudio de esta organización especifica que 22.110 de esos proyectiles cayeron en Siria e Irak, mientras que 947 impactaron en Afganistán, 58 en Yemen, 18 en Somalia y 11 en Pakistán.

Sin embargo, Zenko hace hincapié en que, pese a la gran cantidad de proyectiles, la estrategia antiterrorista norteamericana no funciona porque "las políticas antiterroristas de Estados Unidos se basan en la captura o asesinato de terroristas, mientras que dedican mucho menos dinero y atención a las políticas de prevención".

Como resultado de esta manera de actuar, no ha disminuido el número de integrantes del Estado Islámico, que opera en Siria e Irak y sigue contando con alrededor de 30.000 integrantes. Mientras tanto, en estos momentos los talibanes controlan el mayor porcentaje de territorio en Afganistán desde 2001, de acuerdo con un estudio publicado en 'Foreign Policy'. 

Fuente: periodismo-alternativo.com

El medicamento que la farmacéutica Pfizer promocionó “sin ética” y sabía de su peligro

Hace unos días se publicó sobre los despidos que ha habido en la farmacéutica Pfizer España por sobornos a médicos. El medicamento que ha protagonizado este episodio de “promoción poco ética” es Enbrel, usado para la artritis. Resulta que dicho fármaco, que ha concentrado ingentes cantidades de dinero para “incentivar” en los médicos su receta, centra también demandas judiciales en Estados Unidos por sus efectos secundarios.

Resulta que en noviembre de 2008 la agencia de medicamentos de EE.UU. tuvo que reforzar las advertencias de seguridad del producto al comprobar que entre sus reacciones adversas se encuentra la infección grave por hongos (histoplasmosis en concreto) o la tuberculosis que en parte ya estaban reconocidas.

La explicación está en que el medicamento baja las defensas, es inmunodepresivo, para evitar que el sistema inmunitario ataque al organismo, que es lo que ocurre en determinados tipos de artritis, espondilitis anquilosante y psoriasis para las que está indicado el fármaco.

Demanda millonaria contra Bayer por los daños de su medicamento Xarelto

La farmacéutica Bayer enfrenta demandas multimillonarias en Canadá por los daños que causa su medicamento anticoagulante Xarelto. Los demandantes le piden a la compañía 150 millones de dólares porque su fármaco produce sangrados excesivos que pueden conducir a la muerte. Se calcula que sólo entre 2012 y 2013 han podido morir al menos 130 personas. Las acusaciones a la empresa están relacionadas con la falta de información y advertencias sobre los posibles graves daños de Xarelto.

Las preocupaciones sobre la seguridad del anticoagulante Xarelto, cuyo principio activo es rivaroxaban, han aumentado en todo el mundo en los últimos años.

La Coalición contra los Peligros de Bayer, una asociación fundada por profesionales en 1983 que vigila las prácticas de la multinacional alemana, explica que los ensayos llevados a cabo con el medicamento se tradujeron en alrededor de 58 víctimas mortales.

Agrotóxicos: el nuevo holocausto invisible

Veinte años después de la catástrofe de Bophal, India, más de 100.000 personas, sufren en la actualidad enfermedades crónicas achacables a la contaminación causada por el escape.

Esta fecha fue establecida por la organización PAN International (Pesticide Action Network), para recordar a las más de 16.000 personas fallecidas en el hecho ocurrido en 1984 por el escape de 40 toneladas del gas tóxico metil isocianato, químico utilizado en la elaboración de un plaguicida de la Corporación Union Carbide, adquirida en 2001 por Dow Chemical. Solo en los tres primeros días murieron 8.000 personas.

En el año 2000, se denunció a la fábrica Eveready, de la misma empresa (Unión Carbide Argentina) de enterrar clandestinamente pilas alcalinas no aptas para la comercialización. El depósito de residuos tóxicos se encontraba en un predio el kilómetro 752 de la ruta 9, en la ciudad de Jesús María, provincia de Córdoba. La planta funcionó en ese lugar entre 1965 y 1987, pero desde 1994 está asentada allí la empresa brasileña Iochpe Maxion. Esta firma acordó con Eveready, hoy bajo licencia de la empresa Ralston Purina Argentina S. A., el saneamiento del terreno y el traslado de los materiales tóxicos. La compañía Ailinco comenzó a remover los residuos industriales a fines de septiembre para trasladarlos en camiones supuestamente acondicionados a un predio de enterramiento o tratamiento localizado en Zárate, Buenos Aires.

Los humanos no son únicos: las orcas también evolucionan gracias a la cultura

Un estudio publicado esta semana ofrece uno de los primeros ejemplos más allá del Homo sapiens de cómo la cultura puede modelar la evolución de una especie hasta diferenciarla de otros grupos, tanto como se diferencian un esquimal de un japonés o un cazador y recolector de un agricultor. Los humanos, viene a concluir el trabajo, no somos los únicos capaces de cambiar nuestra biología gracias a comportamientos aprendidos de nuestros mayores.

El estudio, publicado en Nature Communications, se centra en las orcas, el mayor de los delfines y uno de los mamíferos más inteligentes y sociales. Investigadores de siete países han analizado el genoma de 50 individuos de cinco poblaciones repartidas por el Pacífico, el Ártico y Antártico. Las orcas son cazadores versátiles y especializados en nichos muy concretos. Algunos grupos han aprendido a vivir solo de peces en un territorio bastante limitado del Pacífico Norte mientras otros recorren zonas mucho más amplias del mismo océano atrapando solo otros mamíferos marinos, sin apenas interactuar o competir un grupo con otro.También hay orcas especializadas en aves y otras en reptiles. Cerca del estrecho, en Gibraltar, viven dos grupos fascinantes de estos animales. Uno lleva cazando atunes durante generaciones sin prestar atención a los humanos que faenan en esas aguas. El otro ha aprendido a seguirlos y comerse solo los que atrapan los pescadores de palangre. Ninguno de los dos grupos cambia su estrategia.

El comercio ilegal de especies silvestres genera 27.000 millones de euros al año

El tráfico ilegal de flora y fauna salvaje mueve en torno a 27.000 millones de euros al año en el mundo, cifra sólo superada por el comercio clandestino de armas y drogas, ha asegurado a Efe el responsable de especies amenazadas del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), Luis Suárez.

La lucha contra esta actividad es precisamente el lema del Día Mundial del Medio Ambiente que se conmemora mañana domingo.

“No hay un grupo faunístico que se vea libre de la presión ilícita”, ha explicado Suárez, quien señala que los productos más codiciados son el caviar, las pieles de todo tipo -en especial, las de caimanes, lagartos y grandes serpientes-, los colmillos de elefante, los cuernos de rinoceronte y los corales.

Suárez aclara que, aunque suele hacerse hincapié en la amenaza que la caza ilegal supone para especies como el tigre, el elefante o el rinoceronte, “si estos animales tan visibles y vigilados en algunos casos sufren una persecución tan grande, imaginemos lo que puede suceder con otras más pequeñas o menos conocidas”.

Madera Tropical

Los árboles de las selvas tropicales son una materia prima muy apreciada, ya que su madera es especialmente duradera a la intemperie y resiste a hongos e insectos. Además, las maderas tropicales suelen ser más baratas que las maderas locales. Sin embargo, la tala ilegal está muy extendida en los países tropicales.

Cada año desaparecen en nuestro planeta cerca de 13 millones de hectáreas de selvas -y con ellas muchos otros ecosistemas valiosos y ricos en especies animales y vegetales.

La tala de los árboles es sólo el comienzo de un proceso que acaba con la destrucción total del bosque. Por eso deberíamos optar por utilizar muebles y productos de madera de especies cercanas de nuestro entorno y obtenidas de un modo sostenible. Puedes leer nuestra Guía de la Madera con sugerencias a tener en cuenta a la hora de planificar una construcción o comprar un producto de madera.

El elefante africano, en peligro de extinción por el tráfico de marfil

Si no se toman medidas drásticas cuanto antes, el elefante africano podría desaparecer del estado salvaje en una o dos décadas, aseguraron este lunes los expertos reunidos en Botsuana para intentar salvar a este animal. 

"Dentro de cinco años, quizá sea demasiado tarde para salvar a este  magnífico animal", declaró Dune Ives, investigadora de la fundación Vulcan, ante los delegados de una veintena de ONG y de gobiernos.  

"Esta especie corre el riesgo de extinguirse en el transcurso de nuestras vidas si la tendencia no se invierte. (...) Dentro de una o dos décadas", explicó Ives, al presentar los resultados de los últimos censos de elefantes. 

El recuento de elefantes en un continente tan grande como África no es una ciencia exacta, pero, según las cifras utilizadas en la conferencia de Kasane, en 2013 quedaban unos 470.000 ejemplares en estado salvaje, frente a los 550.000 de 2006.  

Libre comercio de aceite de palma y deforestación

Suiza está negociando un tratado de libre comercio con Indonesia y Malasia. El aceite de palma tiene un papel impor­tante en el mismo. Ambos paí­ses del sudeste asiático son, con diferencia, los principales productores de aceite de palma y, al mismo tiempo, los que más deforestan el planeta.

Por favor, firme nuestra petición al Bundesrat (Consejo Federal) para que el comercio de aceite de palma no sea aún más fácil con el tratado de libre comercio entre Suiza, Indonesia y Malasia.

Un 85% del aceite de palma que se comercia en el mundo (55 millones de toneladas) procede de Indonesia y Ma­lasia. NESTLÉ utiliza 445.000 toneladas al año. La exportación creciente de acei­te de palma a Suiza crece a costa de la producción de aceite de colza -mucho más saludable por sus omega 3- y, sobre todo, de las selvas tropicales del sudes­te de Asia.

Ahora, la palma de aceite se extien­de en Indonesia y Malasia sobre una su­ perficie cinco veces mayor que Suiza. Y aumentará -según el Ministerio de Agri­cultura indonesio- hasta 26 millones de hectáreas más. Para hacer sitio a las plantaciones de palma se talan selvas y se desplazan poblaciones. En este mo­mento, miles de hectáreas de selva se encuentran en llamas en Indonesia y la gente se asfixia con el denso humo que cubre toda la región.

Un funcionario de Justicia denuncia en el juzgado efectos de los Chemtrails en Ferrol

Podría parecer el argumento de una película de ciencia ficción pero no lo es. Se trata de una denuncia real presentada en el Juzgado de Instrucción número 2 de Ferrol, en funciones de guardia esta semana, por un funcionario de ese mismo juzgado, Roberto Carrodeguas Vilar, que asegura estar siendo víctima de los efectos del fenómeno conocido como Chemtrails.

Para los legos en la materia, como la que escribe esto, se trata de una supuesta práctica que consistiría en la dispersión de sustancias químicas desde aviones con el fin de causar daño a la población.

El término inglés “chemtrail” es una abreviación de la expresión “chemical trail”, cuya traducción literal es “estela química”.

La denominación imita a la que se da en este idioma a las estelas de condensación “contrail”, que son las generadas por los aviones convencionales.

10 plantas que poseen habilidades extraordinarias

En ocasiones se piensa en el reino vegetal en términos algo estrechos, limitando la capacidad de las plantas a prácticamente crecer, reproducirse y morir, sin más. Incluso se aplica la expresión "estado vegetativo" cuando alguien queda completamente inerte e incapacitado. Sin embargo, rascando un poco la superficie se pueden encontrar cosas asombrosas en ese mundo. Aquí hay diez ejemplos de plantas que hacen algo más.

1. Hura crepitan

Árbol típico de Sudamérica, muy especialmente de la amazonía y la cuenca del Orinoco, también conocido como jabillo. Es fácilmente reconocible porque mide más de sesenta metros de altura y porque su corteza está recubierta de oscuras púas agudas venenosas que hacen que los indios -que usan la ponzoña para sus flechas- le den el divertido nombre de Subida cerrada a los monos. Pero no son la única amenaza. Tienen unos frutos venenosos que al explotar hacen un fuerte ruido y expulsan semillas a tanta velocidad que pueden causar heridas importantes. Su madera es muy apreciada y por eso se introdujo en hábitats de otros rincones del planeta; ahora es una especie invasora.

6 propiedades del kiwi confirmadas por la ciencia

El kiwi es una fruta muy hidratante rica en vitamina C y antioxidantes cuyo consumo aporta numerosos beneficios saludables.

Aprende ahora las mejores propiedades del kiwi basadas en los últimos estudios científicos. 

Valor nutricional

El kiwi es una fruta originaria de China con un importante valor nutricional.

Existen diversas variedades de distintos tamaños y con la pulpa de diferentes colores, pero el más conocido es el kiwi de pulpa verde, con pequeñas semillas negras en su interior y piel marrón vellosa.

Por calorías, el kiwi se compone de un 87 % de carbohidratos, un 7 % de grasa y un 6 % de proteína.

Sin embargo, por peso, el kiwi está formado por un 83 % de agua, lo que hace que la cantidad de carbohidratos sea mínima.

Los medicamentos más consumidos son dañinos por su uso indiscriminado

El último estudio anual publicado por el Sistema Nacional de Salud en España expone cuáles son los medicamentos más consumidos y de ello se desprenden algunas conclusiones. En los últimos años se ha publicado sobre los daños de esos fármacos, muy y mal usados.

Según el informe basado en datos de 2013, el fármaco de mayor consumo en España es el omeprazol, del que se vendieron 54,4 millones de envases. No deja de ser curioso que el medicamento más consumido se consuma muy mal. Para empezar porque se ha creado en torno suyo la leyenda urbana de que es un “protector de estómago”; proteger lo que se escribe proteger NO protege.

Omeprazol tiene potentes y muy diferentes reacciones adversas y con escasas indicaciones en un fármaco de uso generalizado y cuya percepción de riesgo por la población es baja. Lo último que se ha conocido son los graves daños en los riñones que ofrece cuando se consume durante demasiado tiempo, lo que hace buena parte de la población.

Polémica en Chile por 2 leones asesinados para salvar a un joven que entró en sus jaulas creyéndose un mesías

Las redes sociales se han llenado de mensajes furibundos contra la decisión de los responsables del zoológico de sacrificar a los dos leones para salvar de sus garras a Franco Ferrada, un joven de 20 años, que saltándose todas las medidas de seguridad se metió sin ropa en la jaula de los felinos el pasado sábado.

Según el tenor de una carta hallada en su bolsillo, que firmaba con el nombre de Jesús, Ferrada se habría inspirado en el paisaje de la Biblia en el que el profeta Daniel, arrojado a los leones, salvó su vida gracias a su fe.

Una pequeña encuesta que ha realizado la cadena CNN en español en su página web arroja un resultado inapelable: el 79% de los votantes está en contra de la decisión de los cuidadores del zoológico de sacrificar a los leones "Manolo" y "La Flaca", frente al 21% que piensa que hicieron lo apropiado.

7 Signos que muestran la falta de magnesio

¿Tienes antojos de chocolate tan intensos que no puedes pensar en otra cosa? ¿Qué pasa con los calambres musculares que te vienen en la noche? ¿O con esos viajes al baño que son una batalla? ¡Es probable que estés deficiente en magnesio!

El magnesio es esencial para más de 300 diferentes procesos enzimáticos que ayudan a tu cuerpo a funcionar correctamente. Es un mineral deficiente de forma común en la mayoría de las personas, y lo peor de todo es que no tienen idea de que están carentes de este nutriente vital.

Aquí hay siete claves que te mostrarán si eres deficiente sin darte cuenta:

1. Los antojos de chocolate


Tu cuerpo sabe lo mejor. Cuando realmente escuchas con atención tu cuerpo, te dirá lo que necesita. El chocolate negro es en realidad una buena fuente de magnesio, contiene 24% de sus necesidades diarias en una sola onza. Si tu cuerpo está pidiéndote desesperadamente una solución de chocolate, puede ser justo lo que necesitas.

Alertan sobre el peligro de las especies exóticas invasoras en la biodiversidad española

• Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, SEO/BirdLife, WWF y científicos expertos en especies exóticas invasoras (EEI) solicitan una acción urgente para controlar su presencia en el medio.
• Actualmente, los efectos provocados por las especies exóticas invasoras son la segunda causa de amenaza y extinción de especies nativas en muchos países, precedida tan sólo por la pérdida de hábitat.
• Actuar con prevención, control y alerta temprana de estas especies es la mejor inversión tanto económica como en materia de conservación.

¿Qué hacer con las especies exóticas invasoras? La pregunta permanece abierta tras la sentencia del Tribunal Supremo que modifica el Real Decreto 630/2013, que regula el Catálogo Español de Especies Exóticas Invasoras. El fallo judicial también obliga a las Comunidades Autónomas a desarrollar planes de control y gestión de especies como el visón americano, el cangrejo rojo americano, la trucha arcoíris, el camalote y el hongo quítrido. Se trata de una cuestión con importantes implicaciones en la conservación del medio ambiente pero que también es preciso abordar desde una perspectiva social ya que, al amparo de años de connivencia de las administraciones, han surgido actividades económicas asociadas a la explotación de estas especies.

57 tipos de agroquímicos presentes en abejas europeas

Un total de 57 tipos de pesticidas han sido hallados en abejas europeas, según publica la revista científica 'Journal of Chromatografphy', que apunta a que la alta mortandad de las abejas se debe "en gran medida" a las prácticas de la agricultura industrial y, en particular al uso masivo y rutinario de plaguicidas.

La investigación destaca también que "la salud de las abejas es un asunto de interés público por su importancia para el medio ambiente" y para la alimentación. Tras este hallazgo, la ONG Greenpeace, en el marco de su campaña para salvar las abejas, exige la prohibición de los plaguicidas más tóxicos para las abejas.

De este modo, insta al próximo ministro de Agricultura que le resulte "imposible mirar para otro lado" y oiga el "zumbido" de quienes quieren proteger a las abejas.

En concreto, recuerda que en España están autorizados más de 300 productos peligrosos para las abejas, lo que se traduce en "millones" de abejas muertas, en la línea de lo que la ONG denunció en febrero que estaba sucediendo en zonas de cultivos de frutales en Valencia y Murcia.

Se avecina una feroz batalla contra la engañosa fusión Monsanto-Bayer

Deutsche Welle señala que la fusión entre Bayer y Monsanto “crearía un gigante transgénico demasiado poderoso”, al tiempo que “convenientemente desaparecería” una marca sucia. Abundan las preocupaciones sobre la concentración en el mercado de semillas.

Bancocracia en Acción: Si bien la Marcha Mundial Contra Monsanto realizada en las ciudades más importantes del planeta concientizó durante 4 años sobre los cultivos genéticamente modificados y pesticidas, en el 2017 no habría una “corporación Monsanto”, porque sus propietarios buscan eliminar el mayor símbolo del genocidio corporativo.

Leer: El gran engaño: Si Monsanto deja de existir, ¿realmente importa?. Bayer y Monsanto comparten propietarios: ¿Que pasa con Monsanto, Bayer y sus nefastos productos en Argentina?

La Ortiga y sus propiedades medicinales, insecticidas y fertilizantes

La Ortiga, es una excelente planta que deberíamos tener siempre a mano ya que posee unas maravillosas propiedades medicinales pero también se puede usar en el huerto ecológico como repelente y/o abono. Hoy os voy a enseñar como preparar infusiones, repelentes para insectos del huerto y abono rico en Nitrógeno (N)

La Ortiga (Urtica Dioica), crece de forma silvestre y espontánea, sobre todo en zonas húmedas, pero también la podemos cultivar en un rincón de nuestro jardín o huerto para aprovechar todas sus propiedades y beneficios.

PROPIEDADES MEDICINALES

Esta planta es rica en vitamina A y en vitaminas del grupo B, C y E, también contiene algunos minerales como el zinc, magnesio, calcio y hierro. Estos son muy importantes para favorecer el sistema inmunológico, muscular y nervioso, retrasa el envejecimiento y es muy importante para proteger la vista y durante el crecimiento.

Entre sus propiedades más importantes se pueden destacar las siguientes:

Nuevos escándalos de sobornos a médicos por compañías farmacéuticas

n los últimos tiempos se han convertido en tendencia las fuertes sanciones a grandes laboratorios farmacéuticos por sobornar a los profesionales sanitarios. Pfizer ha despedido a 30 altos cargos en España por “prácticas poco éticas”. También se ha confirmado otra multa millonaria a la farmacéutica Novartis en Estados Unidos (EE.UU.), por el pago de sobornos.

La cúpula de la compañía estadounidense Pfizer ha despedido de manera fulminante a cerca de una treintena de altos cargos de la filial en España.

 

Los despidos se han producido tras una investigación interna ordenada desde la sede del laboratorio en Nueva York y tras recibir una denuncia de un exempleado de la compañía en España, el cual había sido despedido recientemente.

En dicha denuncia, este exempleado acusaba a sus antiguos compañeros de España de realizar prácticas comerciales con uno de sus medicamentos contrarias al código ético de la compañía.

La Amazonía en peligro

Miles de árboles mueren cada día por la acción irresponsable del ser humano. Como consecuencia empeoran la calidad del aire, el ciclo del agua, el equilibrio de lluvias, el ritmo de las corrientes marinas y se acelera el deshielo de los polos. No sólo empeoramos las condiciones de flora y fauna, sino también la del ser humano. Como dijo Carl Jung “el hombre es lo único a lo que debemos temer en este planeta”.

Las últimas décadas han afianzado un modelo económico basado en la búsqueda del máximo beneficio, sin tener en cuenta la sostenibilidad del entorno. La explotación incontrolada es la gran amenaza de la selva amazónica, para ello se sirve de la pobreza, la extorsión, la esclavitud y las apropiaciones indebidas.

El conocido como “rey mundial de la soja”, Blairo Maggi, exgobernador brasileño, fue el caso más sonado dentro de las multinacionales, convirtiéndose en una de las mayores fortunas del globo.

Académicos suecos señalan cómo controlar plagas sin pesticidas químicos

Dos estudios de la Universidad de Agricultura en Suecia están instando a cambiar los programas de fitomejoramiento que no están valorando la capacidad natural de las plantas para el control plagas y enfermedades, y que no consideran las acciones que en este sentido realizan depredadores como escarabajos y arañas -entre muchos otros-, que pueden evitar el uso de pesticidas tóxicos.

“El control químico de plagas es una herramienta vital en la producción de cultivos convencionales, pero la época de cuando los insecticidas resolvían todos los problemas de las plagas parece haber terminado. Muchos viejos insecticidas pierden su efecto cuando las plagas desarrollan resistencia a ellos, algunos agentes particularmente nocivos para el medio ambiente ya no se pueden utilizar en la Unión Europea y unos nuevos agentes entran en el mercado. Lo que requiere un nuevo enfoque a los problemas de las plagas”, explicó la investigadora Eve Roubinet en abril pasado, al presentar su tesis.